2019 | Fellbach Lämmler | GG | Lemberger

Weingut Aldinger | WÜRTTEMBERG

​

»Dunkle tolle Farbe« wusste ein Verkoster über Aldingers Lemberger aus dem Lämmler zu berichten. Wir könnten uns an dieser Stelle darüber unterhalten, wie eine »tolle, dunkle Farbe« überhaupt auszusehen hat. Ist besonders »dunkel« womöglich ein Merkmal besonderer Güte? Vermutlich nicht. Denn der Geschmack bestimmter Rebsorten ist weniger in der Farbe des Weines als im eigentlichen Geschmack begründet. Pauschal lässt sich sagen, dass, je dicker die Schale der Beeren gerät, desto wuchtiger wird auch der Gerbstoffgehalt des Weines. Mit gutem Geschmack muss das allerdings noch lange nichts ...

2018 | Cleebronner Michaelsberg | GG | Lemberger

Weingut Dautel | WÜRTTEMBERG

​

Waren es nicht Württemberger Winzer, die damit begonnen haben, Cabernet und Merlot in schwäbische Erde zu pflanzen und in kleinen Fässern aus französischer Eiche auszubauen? Stehen die Initialen HADES nicht für fünf schwäbische Önologen, die sich 1986 als »Studiengruppe Neues Eichenfaß« zusammenfanden? Und war es nicht einst Ernst Dautel, der sich vehement dafür einsetzte, dass die weiße Varietät ...

2018 | Stettener Gehrnhalde | GG | Lemberger

Weingut Karl Haidle | WÜRTTEMBERG

​

Ob es der Schilfsandstein ist, der dem Lemberger sein unvergleichliches Aroma verleiht, mag an dieser Stelle einfach mal dahingestellt sein. Feststehen dürfte allerdings, dass das Weingut Karl Haidle zur Spitze der Region, wenn nicht gar zu den besten deutschen Erzeugern zählt. Dabei sind es bei Weitem nicht allein die roten Sorten, mit dem das Weingut für Aufmerksamkeit sorgt. Es ist auch – und alle Achtung – der Riesling, dem Moritz Haidle allerbeste Qualitäten abringt. Viel zu selten hört man von diesen ...

2018 | »G« Wiesenbronner Heller Berg | Blaufränkisch 

Weingut Roth, FRANKEN

​

Gerhard Roth plagten diverse Allergien, als er sich Mitte der siebziger Jahre dazu entschloss, keine Spritzmittel mehr in seine Hände zu nehmen. Die Partei der »Grünen« war noch nicht einmal gegründet. Roth scherte sich darum. Er machte seine Erfahrungen und zog daraus seine Schlüsse. Deshalb bewirtschaftete Roth seine Lagen fortan ohne Pestizide. Das Weingut zählt heute zu den Pionieren, wenn es um die biologische Bewirtschaftung der Flächen geht. Viel Aufhebens machen die Roths darum nicht. Es ist zur Normalität geworden....

2018 | Hanweiler Berg »vom Stein« | Lemberger

Weingut Maier | WÜRTTEMBERG

​

Noch ein Maier also. Der Nachname ist beliebig. Weingüter, die diesen Namen tragen, einerlei, ob der Name mit »a«, »e«, »ei« oder »y« in der Mitte geschrieben wird. Maier bleibt Maier. Egal wie der Name am Ende richtig geschrieben wird. Man müsste die Familie woanders verorten, damit ihr Name mehr Gewicht, ein Alleinstellungsmerkmal bekommt. In Weindeutschland eine schwierige Angelegenheit, denn es »maiert« wie auch immer gewaltig in unserem Land. Immer noch. Und weiterhin ...